Žerbo kocke

Sastojci

500 g brašna, 1/2 praška za pecivo, 1/2 kocke kvasca, 2 kašike šećera, 250 g margarina, 1 prstohvat soli, 100 ml mleka, 1 vanilin šećer, 1 jaje

Fil

250 g mlevenih oraha, 100 g šećera, 1 tegla džema od kajsija

Glazura

150 g čokolade za kuvanje, 1 kockica margarina, 2 kašike ulja

Način pripreme

Kvasac podići.

Brašno pomešati sa solju, šećerom, praškom za pecivo, dodati margarin, jaje, kvasac i mleko i umesiti glatko testo. Ostaviti ga na hladnom 20.tak minuta. Podeliti ga na 4 dela i svaki razvući oklagijom na veličinu tepsije u kojoj će se peći, moja je okrugla, prečnika 28 cm. Staviti prvu koru i malo je izbockati.

Premazati džemom od kajsija, posuti mlevenim orasima i sa kašikom-dve šećera. Staviti drugu koru, fil, treću koru, fil, pa poklopiti četvrtom korom. Malo je izbockati i ostaviti kolač da odmori.

Pećnicu ugrejati na 180 stepeni i peći da kolač fino porumeni. Pečen preliti čokoladnom glazurom i ostaviti da se potpuno ohladi pa seći na kocke.

izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*