Žerbo kocke

Žerbo kocke su sigurno jedan od omiljenih kolača prazničnih trpeza, slava i raznih slavlja.Sastojci:400 gr brašna,200 gr margarina,1 jaje,2 kašike šećera,1/2 kvasca,200 gr oraha,180 gr šećera,1 vanilin šećer
200 gr džema od kajsija.Glazura:100 gr čokolade za kuvanje,50 gr margarina.

Priprema:Kvasac staviti u malo mlakog mleka i šećera pa ostaviti da nadodje. U brašno sipati kvasac, margarin, dve kašike šećera i jaje pa zamesiti testo.Testo podeliti na 4 jednaka dela i ostaviti da naraste.200 gr mlevenih oraha, 180 gr šećera i vanilin šećer pomešati. Smesu podeliti na 2 dela.

Odstojalo testo rastanjiti u koru veličine pleha pa ga premazati džemom i posuti orasima. Preko toga staviti drugo koru i ponoviti postupak. I na kraju staviti treću koru. Staviti da se peče u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30ak minuta. Ispečen kolač izvaditi iz pleha, ohladiti i preliti glazurom.