Žito torta

Sastojci za Žito tortu: Kore:3 belanca, 5 kašika šećera, 1 kašika prezli. Fil:7,5 dl mleka, 200 g šećera,8 kašika brašna, 14 žumanaca, 2,5 dl mleka, 400 g mlevenih oraha, 10 kašika šećera,2,5 margarina. Žito torta se priprema na sledeći način: Kore:Umutiti belanca sa šećerom, dodati 1 kašiku prezle, izmešati blago i peći u većem plehu 28×40 (da bi korice bile što tanje).
Ispeći 6 takvih korica. Fil I:U 7,5 dl mleka sa 200 g šećera zakuvati sa 8 kašika brašna i 14 žumanca. Ostaviti da se ohladi.

Fil II:Skuvati u 2,5 dl mleka, 600 g mlevenih oraha i 10 kašika šećera. Kada se ohladi sjediniti oba fila i umutiti ih sa 2,5 margarina.
Dekoracija:Posebno umutiti 500 g šlaga sa 5,5 dl hladne kisele vode.
Ređati ovim redosledom: kora, fil, šlag.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*