Lepljivi kolac

Sastojci za kolač od putera:3 kašike (45 ml) mleka;5 g suvog kvasca;6 kašika putera;45 g šećera;1 kašičica soli;1 veliko jaje;215 g brašna

Gornji sloj:50 g meda ili agava sirupa;2 ½ kašičice ekstrakta vanile;170 grama putera;300 g šećera;½ kašičice soli;1 veliko jaje;145 grama brašna;šećer u prahu za posipanje

Priprema:Pomešajte mleko ugrejano na sobnoj temperaturi s dve kašike tople vode. Dodajte kvasac i lagano umutite dok se ne zapeni.Mikserom umutite omekšali puter, šećer i so i jaje. Zatim naizmenično dodajte brašno i kvasac u mleko. Mutite mikserom na srednjoj brzini dok testo ne postane glatko, 7 do 10 minuta.

Prebacite testo u posudu za pečenje duboku najmanje 2 cm. Pokrijte posudu plastičnom folijom ili čistom kuhinjskom krpom, stavite na toplo mesto i ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko dva i po do 3 sata.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pomešajte med s dve kašike vode i vanilom. Mutite miskerom puter, šećer i so 5 do 7 minuta pa dodajte jaje pa zatim smesu brašna i meda.

Kašikom izvadite smesu i stavljajte je u posudu s udvostručenom smesom. Lopaticom zagladite da bude ravnomerno raspoređeno. Pecite 35 do 45 minuta. Kolač će imati zlatnosmeđi vrh, ali će mu sredina i dalje biti meka. Ostavite da se ohladi pa pospite šećerom u prahu.

izvor stil.rs