Lokma

Testo:250 g brasna;1 jaje;10 g šecera;10 g svežeg kvasca;300 ml mlake vode.Sirup:500 ml vode;700 g secera;sok od 1 limuna.

Priprema:Napravite sirup od vode, šećera i soka od limuna. Kada proključa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.Brašno, jaje i omekšali kvasac (ostavite ga malo u toploj vodi) stavite u posudi, dodajte mlaku vodu i zamesite testo. Ostavite ga da nadođe oko 20-30 minuta.

Zagrejte u tiganju ulje dovoljne dubine da prekrije kuglice od testa.Uzmite u ruku malo testa i zatvorite šaku tako da vam između palca i kažiprsta izađe malo smese. Kašikom uzimajte te kuglice i stavljajte ih u ulje, pržite ih dok ne porumene.

Kašikom iz izvadite i odmah ubacite u hladan sirup na kratko da ne bi previše omekšale. Ređajte ih u posudu za serviranje.Možete ih preliti čokoladom, medom, cimetom, mlevenim lešnicima ili orasima.

izvor stil.rs