Biskvit:400 grama kiselog vrhnja;2 jaja;8-10 žlica šećera;40 grama mljevenih oraha;3 žlice kakaa;4 žlice ulja;250 grama griza;1/2 čajne žđličice sode bikarbone
Tijesto za makovnjačice:150 grama svježeg sira;50 grama ulja;100 grama šećera;50 grama kiselog vrhnja;1 jaje;1/2 čajne žličice sode bikarbone;400 grama brašna
MAK PRELJEV:80 grama maka;100 ml mlijeka;5 žlica šećera;sušene višnje (ja stavila iz kompota)
Krema od jogurta:700 gama jogurta;150 grama svježeg sira;100 grama šećera;2 vrećice vanili šećera;3 vrećice želatine
Priprema:Izmiksajte pjenasto jaja sa šećerom pa dodajte ostale sastojke.Ja sam pekla u protvanu veličine 20×35, temperatura oko 170 stupnjeva pola sata odnosno dok ne bude pečeno.
Izmješajte sve sastojke za makovnjačice.Izmješajte i sve sastojke za mak preljev s time da mlijeko zagrijete.Tijesto za makovnjačice podijelite na četiri jednaka dijela.Tijesto razvaljajte na veličinu protvana, ja sam razvalja na 20 cm širine i 35 cm dužine,pa mak smjesu podjelite isto na 4 dijela tako da bude ravnomjerno smjesa raspoređena na sve četiri štruce.
Uz rub tijesta poslažite višnje.Sve štruce nadjenite, poslažite višnje i zarolajte te stavite u protvan i pecite na 170 stupnjeva oko 20 min.Na dno protvana stavite biskvit, pa poslažite pečenje štruce.Za kremu želatinu pripremite po uputama na vrećici pa je rastopite i dodajte u smjesu jogurta šeećra i sira.Kremu prelijte preko štruca i stavite u frižider da se dobro stisne.
Posluživanje:Moram napomenuti da mi je biskvit bio malo suh pa preporučam da ga malo natopite da bude vlažniji. a makovnjačice sam malo predugo pekla jer sam čekala da dobju boju što je totalno nepotrebno, pa su mi bile malo tvrde i suhe, što znači da ih nemojte dugo peči, nema veze što će izgledati blijede.
Izvor:bakina-kuhinja.com
Leave a Reply