Jednostavan recept za starinske mirisne kolačiće. Isprobajte ga i uvjerite se da će medenjaci koje po njemu napravite svaki put biti savršeni.
Sastojci:
375 g brašna, 1/4 vrećice praška za pecivo, 150 g maslaca ili margarina, 200 g šećera, 2 jaja, 100 g oraha ili badema, 1 žličica cimeta, 2-3 žlice meda, korica limuna, bjelanjak za premazivanje, bademi za ukrašavanje
Priprema:
Prašak za pecivo jednakomjerno umiješajte u brašno pa zajedno s maslacem narezanim na listiće dobro izmrvite. Zatim dodajte šećer, jaja, mljevene orahe, cimet, med, naribanu limunovu koricu i sve dobro izradite u glatko tijesto.
Tijesto mora odstajati na hladnome mjestu oko sat vremena, a zatim od njega oblikujte veće valjke koje ćete narezati na komadiće veličine oraha.
Oblikujte kuglice, složite ih na namašćeni lim, malo spljoštite, premažite bjelancem i ukrasite polovicom jezgre badema.Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 15 minuta. (Vrijeme pečenja ovisi o vrsti pećnice, pa na to obratite pažnju.)
Napomene:
Ovi medenjaci najbolji su kad odstoje 7 dana.Tijesto za medenjake možete zamijesiti i dan ranije.
kuhajtesnama
Leave a Reply