Sastojci:Za koru:2 šolje mekog brašna,2 šolje šećera,3/4 šolje kakao-a,2 kafene kašičice praška za pecivo,1 kašičica sode bikarbone,na vrh noža soli,kašika espreso kafe (ne tečnost, nego prah za kafu),šolja mlijeka,pola šolje ulja,2 jaja,šolja vruće vode,vanilin šećer.
Čokoladni fil:1 ½ margarin,šolja kakao-a,5 šolja prah šećera (može i obični, ali prah šećer je finiji),pola šolje mlijeka,vanilin šećer,kafena kašičica espreso kafe (prah za espreso kafu)
Priprema:
Stavite rernu da se zagrije na 180 stepeni. Odvojite dva jednaka pleha (ili pecite dvije kore jednu za drugom u jednom plehu), namažite ih puterom i lagano poprskajte brašnom.velikoj činiji. Kada su svi praškasti sastojci dobro umiješani i bez grumuljica, dodajte mlijeko, ulje, jaja i vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
Preručite polovinu tijesta u jedan pleh, a polovinu u drugi (potrebne su vam dvije kore). Pecite 30- 35 minuta na 180 stepeni. Nakon što su pečene, izvadite kore iz rerne, pustite ih da se ohlade, a onda ih izvadite iz plehova. Kore slažite jednu na drugu, a između njih namažite sloj fila koji se pravi ovako: U kakao umiješati puter, mlijeko i šećer, i mikserom mutiti sve dok se šećer ne razbije i ne dobijete glatku smjesu. Dodajte vanilin šećer i prah za espreso kafu, i nastavite da miješate. Ukoliko vam je fil previše suv, dodajte malo mlijeka, ukoliko je previše tečan, dodajte malo više šećera, sve dok ne dobije savršenu gustinu. Filom spojiti dvije kore, a preostali iskoristiti za filovanje torte spolja. Po želji možete na tortu staviti čokoladni šlag ili narendanu tamnu čokoladu. Uživajte!
Leave a Reply