Ništa lakše nego za doručak ili večeru pripremiti proju. Takodje, možete je pripremiti i uz neki malo jači ručak, tipa kiseo kupus u raznim varijacijama…
Sastojci:
3 jajeta– 2 dcl jogurta– 2 dcl kisele vode– 1 dcl ulja– 250 gr belog sira u kriškama, slanog– so u zavisnosti od sira– 12 kašika kukuruznog brašna– 4 kašike oštrog brašna tip 500 (može i drugo „obično“ belo brašno)– 1 kesica praška za pecivo
Dimenzija tepsije: 30×20 cm ili prečnik 28 cm
Priprema:
Izmešajte jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje. Sir izmrvite u drugoj posudi, pa ga dodajte u prethodnu masu.Ako sir nije dovoljno slan, dodajte soli. Posebno izmešajte brašna sa praškom za pecivo, pa dodajte u jogurt, jaja…Podmažite tepsiju u kojoj ćete peći proju (uljem, margarinom), pa sipajte masu.
Pecite u rerni ugrejanoj na 200°C, 10 minuta, smanjite temperaturu na 180°C i tako pecite još 20 minuta.Proverite čačkalicom, ako izlazi suva – proja je pečena.
Koliko soli ide u recept?
Malo je teže oceniti, ja nisam stavila ništa soli, pošto je sir bio baš slan.Ako nije dovoljno slan, stavite 1 kašičicu, drugi put ćete korigovati meru.
Ako vam ostane proje za sutradan, dovoljno je da je pokrijete alufolijom.Poslužite je uz kiselo mleko i uživajte!
Izvor: kuvajmo-blogovski.com
Leave a Reply