Najsočniji kolač od maka i čokolade koji ćete ikada probati

Sastojci:

250 gr mljevenog maka– 210 gr šećera– 200 ml mlijeka– 160 gr putera– 150 ml ruma– 7 jaja

Preljev:

200 ml vrhnja za šlag– 200 gr čokolade– 3 kašike džema od marelice– 2 kašike ruma– 1 kašika šećera

Način pripreme:

Mlijeko kuhajte dok ne provrije pa prelijte preko maka koji ste pomiješali sa tri kašike šećera. Ostavite da se malo ohladi pa umiješajte rum. Ostavite još 10-ak minuta.

Bjelanca odvojite od žumanaca pa umutite u čvrst snijeg. Žumanca umutite sa šećerom pa dodajte puter sobne temperature i šećer. Umiješajte mak, sok i koricu limuna pa umiješajte snijeg od bjelanaca.

Uspite u namašćenu pobrašnjenu tepsiju i pecite 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Ostavite ga da se prohladi pa premažite džemom. Otopite čokoladu sa vrhnjem i prelijte preko kolača pa ostavite da se stisne.

Izvor: domacica.com