Sastojci:za 8 osoba:BISKVIT:6 žumanjaka,140 g šećera,2 (20 g) rum šećera,5 žlica Linolade nougat,75 ml toplog čokoladnog mlijeka,2 žlice ruma,1 naranča (naribana korica),130 g brašna,1/2 praška za pecivo,20 g pudinga Dolcela čokolada Premium (prah),50 g mljevenih badema,6 bjelanjaka (+ prstohvat soli).
KREMA:500 ml mlijeka,1 žlica ruma,1 puding Dolcela čokolada Premium,70 g šećera,2 (20 g) rum šećera,100 g tamne čokolade s komadićima naranče,1 velika žlica Linolade nougat,250 g maslaca.PRELJEV ZA KORE:čokoladno mlijeko,1-2 žlice ruma.S ponosom stavljam licencu Sva prava zadržana!!! Hvala, Coolinariko! 🙂
Priprema:1.Biskvit:Pećnicu zagrijati na 170 stupnjeva.Žumanjke istući sa 70 g šećera i 20 g rum šećera u pjenastu masu. Dodati Linoladu (žlicu po žlicu) i dobro promiješati. Zatim uliti mlijeko i rum te dodati narančinu koricu.
U smjesu umiješati brašno, prašak za pecivo, puding u prahu i mljevene bademe.Bjelanjke istući s prstohvatom soli i ostatkom šećera u čvrst snijeg pa ga lagano špatulom umiješati u smjesu (prvo trećinu pa onda ostatak).
Kalup promjera 26 cm obložiti papirom po dnu, a stranice namazati maslacem. Uliti smjesu i staviti peći oko 45-50 minuta (provjeriti čačkalicom).Biskvit ohladiti i prerezati na dva dijela.Pomiješati malo čokoladnog mlijeka s rumom pa natopiti kore. Napuniti ih kremom, a ostatkom premazati tortu okolo.
2.Krema:Puding i šećere pomiješati s 5-6 žlica mlijeka. Ostatak mlijeka i rum staviti da se kuha. U provrelo dodati puding i skuhati kremu.Skinuti je s vatre i dodati Linoladu i nasjeckanu čokoladu pa promiješati da se otope. Kremu ostaviti da se ohladi.Maslac pjenasto izraditi i dodati mu ohlađenu kremu, dobro promiješati.
Posluživanje:Ako nemate tamnu čokoladu s komadićima naranče, u mlijeko sitno naribajte koricu jedne naranče.
Leave a Reply