Sastojci:- 1.100 gr pilećeg belog mesa;- vrlo malo soli i bibera;- 200 gr majoneza;- 1 kašika senfa;- malo začina za piletinu;- 4 čena belog luka;- 150 gr slanih krekera;- 150 gr susama
Postupak:Piletinu iseći na manje šnicle, i začiniti sa vrlo malo soli (oprezno, krekeri su slani!) i bibera. Ostaviti sa strane i napraviti marinadu, tako što se izmešaju majonez, senf, začin za piletinu i doda se beli luk izrendan na sitno rende. Piletinu staviti u marinadu, izmešati rukom, da marinadom bude obuhvaćen svaki komad mesa, pa zatvoriti folijom, i ostaviti u frižider na bar dva sata, da se ohladi, odmori i ukusi prožmu.
Za to vreme spremiti smesu za paniranje, krekere samleti ili izdrobiti i izmešati sa susamom. Nakon što je meso odstajalo bar dva sata u marinadi, početi sa pripremom za pečenje. Svako parče mesa izvaditi iz marinade, pa utapkati u smesu krekera i susama, i slagati na pleh obložen peki papirom.
Peći na 170 stepeni, dok ne porumeni. Ako imate pećnicu sa ventilatorom, nije potrebno okretati meso, jer će obe strane biti podjednako ispečene.
Leave a Reply