Pita sa jabukama na drugačiji način – Jabukovača

Kolač sa jabukama na nešto drugačiji način nego što ste navikli. Znamo da se orasi i jabuke sjajno slažu, ali ovaj put je pita pravljena sa lešnikom koji nisam potpuno samlela, već sam koristila blender i tako dobila i mleveni i usitnjeni lešnik pa je sam kolač dobio taj preokret, da u nadevu od jabuka ima još nešto.

Prvi sloj:3 belanca,6 kašika šećera,6 žumanaca,10 kašika mleka,10 kašika ulja,7 punih kašika mekog brašna,10 gr praška za pecivo ( 1 kesica ).Nadev:1,1 – 1,2 kg jabuka,5 kašik ašećera,1 kašičica cimeta,5 kašika mleveni, pečenih lešnika.Treći sloj:3 belanca,3 kašike šećera,5 kašika pečenih, mlevenih lešnika.

Priprema:

Jabuke oguliti i izrendati, dodati šeće ri cimet, promešati i ostaviti da odstoji.Razdvojiti belanca od žumanaca, u dve posude po 3 belanca.Belanca umutiti sa šećerom pa dodavati žumanca uz mućenje.Dodati zatim mleko i ulje, i izmiksirati.Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, sve sjediniti i istresti u obložen pleh ( 23 x 33cm ) i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni izmedju 10 i 15 minuta, da se samo uhvati korica.

Posle 5 minuta mutiti preostala 3 belanca sa šećerom, pa dodati lešnik i izmešati.Jabukama dodati lešnik pa i njih promešati.Izvaditi pleh iz rerne pa rasporediti nadev od jabuka svuda po malo.Poravnati, pa staviti šam od belanada pa i njeg aporavnati i vratiti u rernu na nekih 25 minuta još da se kolač potpuno ispeče.

Pečen kolač ostaviti da se hladi u plehu jer je nadev mekan, pa ga tek onda možete izvaditi sa papirom zajedno napolje.Posuti šećerom u prahu i poslužiti.Prijatno!