Plazma torta sa dva krema

Sastojci za 3 kore:9 belanaca,9 kašika šećera,200 gr plazma keksa od kojih odvojite 9 punih kašika.Fil I:600 ml mleka
3 kašike šećera,9 žumanaca,4 kašike gustina,125 gr margarina,100 gr šećera u prahu,i ostatak mlevenog plazma keksa.Fil II:600 ml mleka,3 kašika šećera,2 pudinga od karamele,125 gr margarina,100 gr šećera u prahu.Još: 150 gr šlaga.

Priprema:

3 belanca umutiti sa 3 kašika šećera, pa dodati 3 pune kašike plazma keksa i polako mešati, da ne bi belanca jako spala.Pleh 23 cm rečnika obložiti pa istresti mesu i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni .Korice su tanke i brzo se peku, možda će nekima trebati 12 – 13 minuta.Sve tri kore ispeći na ovaj način.

Pomešati žumanca sa šećerom i gustinom, dodati malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.Kad provri zakuvati i mešati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre i ohladiti.Razmutiti pudinge sa šećerom i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.Zakuvati kad provri i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti da se ohladi.Ulupati margarin sa šećerom u prahu ( najbolje ceo i cela mera šećera i onda podelite na 2 dela, da ne mutite dva puta )U pola umućenog margarina i šećera dodati fil od žumanaca, a u drugu polovinu karamel puding i svaki posebno umutiti.Umutiti šlag.Filu od žumanaca dodati 2 – 3 kašike umućenog šlaga, pa ostatak plazma keksa od onih 200 gr što se koristili pri izradi kora i sjediniti.

U kalup u kojem ste pekli staviti koru pa redom filove i red šlaga kako hoćete.Ja sam redjala pa samo okrenula, tako da mi šlag ispao prvi iako sam ga zadnjeg stavljala.Ohladiti pa okrenuti na tacnu.Dekorisati po želji.Prijatno.