Ona je toliko dobra i ukusna da će zadovoljiti i one najizbirljivije. Prijatno!Sastojci:Tijesto:140 grama putera,140 grama brašna,jedno žumance,2 kašike vode,malo soli,malo ribane limunove kore.
Fil:100 grama čokolade,100 grama šećera,3 žumanca,1 kašika pekmeza od šipka ili kajsije,50 grama mljevenih oraha,4 bjelanca.
Priprema
Sastojke za tijesto izmiješati u zdjeli u glatko tijesto, pokriti folijom i pustiti da odstoji u frižideru bar pola sata
U posudu staviti sve sastojke za fil (bjelanjaka koje trebate umutiti u čvrstu snijeg) i lagano na blagoj vatri otapati i miješati. Kad se već malo rastope, dodati tri žumanca.Lagano dodavati snijeg od bjelanjaka.
Razvaljati tijesto (na podlozi posutoj brašnom) i staviti u podmazani pleh (najbolje 18×30 cm), staviti filu pa opet tijesto. Tijesto lagano izbosti viljuškom.Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, sve dok gornje tijesto ne postane svijetlo žućkasto (oko pola sata).Posuti šećerom u prahu.Napomena: Autorka recepta kaže da uvijek stavlja duplu količinu sastojaka za fil, a jednu za tijesto, kako bi dezert bio što bogatiji.
Izvor: minimagazin.info
Leave a Reply