Recept za bingo tortu

Za biskvit:- 6 jaja;- 6 žlica šećera;- 4 žlice brašna;- 8 žlica mljevenih oraha;- 1 žlica ulja;- 1 žlica gorkog kakaa

Za kremu od keksa:- 350 g mljevenih keksa (petit beurre, plazma);- 250-300 ml gaziranog soka od naranče;- 250 g maslaca;- 250 g šećera u prahu

Za kremu od pudinga:- 3 vrećice pudinga od vanilije;- 900 ml mlijeka;- 250 g maslaca;- 200 g šećera u prahu;100 g čokolade za kuhanje

Dodatni sastojci:- 300 g jaffa keksa;- 300 g piškota;- 350-400 ml gaziranog soka od naranče

Za završni sloj i premazivanje torte:- 500 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA BINGO TORTE: U dubljoj zdjeli električnim mikserom miksajte jaja sa šećerom dok ne udvostruče volumen pa dodajte prosijano brašno pomiješano s kakaom i mljevene orahe te sve izmiješajte. Dobivenu smjesu izlijte u kalup za tortu (promjera 28 cm) koji ste premazali maslacem i lagano ga pobrašnili. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite oko 15-20 minuta, odnosno dok se biskvit ne počne odvajati od stijenki kalupa. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice i dobro ohladite.

Napravite kremu od keksa: sameljite kekse (petit beurre, plazma) pa dodajte gazirani sok od naranče, maslac i šećer pa sve mikserom izradite u ujednačenu kremu. Napravite kremu od pudinga: zakuhajte 700 ml mlijeka, a s ostatkom mlijeka razmutite prašak za puding. Kad mlijeko zavrije, ulijte razmućeni prašak za puding i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Skinite s vatre i dobro ohladite. U hladan puding dodajte pjenasto izrađeni maslac sa šećerom u prahu i sve dobro izmiksajte.

Dobivenu kremu podijelite na dva dijela i u jedan dio kreme dodajte otopljenu čokoladu. Složite tortu: na pladanj stavite biskvit, preko njega ravnomjerno premažite kremu od mljevenih keksa, potom preko kreme složite jaffa kekse, preko njih namažite žutu kremu, na žutu kremu složite piškote umočene u gazirani sok od naranče i na kraju preko piškota premažite čokoladnu kremu. Dobro ohladite.Istucite slatko vrhnje pa cijelu tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem i još jednom dobro ohladite. Prije posluživanja po želji ukrasite slatkim perlicama, ukrasnim mrvicama ili drugim elementima.

izvor zadovoljna.hr