Sočan i osvežavajući kolač sa čokoladom i pomorandžom

Za prvu koru:2 jaja; 10 kasika secera;10 kasika brasna;10 kasika mleka;10 kasika ulja;prasak za pecivo

Za drugu koru:3 jaja; 15 kasika secera;15 kasika brasna;15 kasika mleka;15 kasika ulja;prasak za pecivo

Za preliv:300 g secera;200 ml vode

I još:pola tegle dzema od kajsije; 2 smrznute narandze; 100 g cokolade za kuvanje; 3 kasike ulja

Priprema:U činiju razbijte jaja, dodajte šećer, brašno, mleko, ulje i prašak za pecivo. Smesu sjedinite varjačom i sipajte u prethodno premazan i brašnom posut pleh, pa pecite na srednje jakoj temperaturi dok se ivice kolača ne odvoje od tepsije.

Na isti način pripremite i drugu koru koju ćete kasnije sjediniti sa filom.

Sipajte vodu i šećer u šerpu, pa stavite da se šećer ušpinuje i kad tečnost počne da peni sklonite šerpu sa vatre.

Za to vreme izrendajte smrznute pomorandže (zajedno sa korom), pa ih spustite u ušpinovan šećer. Drugu, deblju koru sitno izmrvite, pa je dodajte šećeru i pomorandžama. U istu smesu sipajte tri kašike džema od kajsija. Dobro sjedinite kašikom.

Na koru namažite sloj džema od kajsija, pa preko nje stavite pripremljen fil.

U šerpicu sipajte tri kašike ulja, dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje, pa rastopite na tihoj vatri. Prelijte glazuru preko kolača i ostavite nekoliko sati da se stegne.

izvor telegraf.rs