Sastojci
Potrebno za biskvit:
100 g omeksalog putera / margarina– 3 kasike prah secera– 4 zumanca– 2 vanilin secera– 1 kasika kisele pavlake– 200 g brasna– 1 prasak za pecivo– 1 dl tople vode
Vocni sloj: 1 kg jabuka– 4 kasike secera– 2 vanilin secera
Gornji sloj: 4 bjelanca– 6 kasika prah secera
Priprema
Rernu ukljuciti na 180 stepeni.Omeksali puter mutiti sa prah secerom, postepeno dodavati zumanca, a zatim i ostale sastojke, neprestano muteci mikserom.Pleh dimezija 20×30 podmazati, posuti brasnom i sipati umucenu masu.
Staviti da se pece 10 minuta.Dok se biskvit pece, oljustiti i izrendati jabuke, dodati secer i vanilu i prodinstati, tek toliko da jabuke omeksaju i puste sok.
Bjelanca sa secerom cvrsto izmiksati.Pleh izvaditi iz rerne, preko staviti dinstane jabuke, sa sokom koji su pustile i ravnomjerno rasporediti na biskvit.
Preko jabuka nanijeti saum i poravnati spatulom.Vratiti pleh u rernu, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci oko 30 minuta.
Izvor: coolinarka.com
Leave a Reply