Sastojci
Za tijesto:
– 6 jaja– 250 g šećera– 160 g pšeničnog glatkog brašna– 160 g pšeničnog oštrog brašna– 250 g maslaca– 1 prašak za pecivo– 100 ml mlijeka– 2-3 žlice kakaa u prahu– malo cimeta mljevenog– 500 g ocijeđenih višanja iz kompota light ili 500 g svježih – višanja bez koštica
Za kremu:
– 750 ml mlijeka– 2 vrećice pudinga vanilin– 2 vanilin šećera– 200 g maslaca– 2 žlice šećera u prahu
Priprema:
Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.Polovicu mase ulijte u namašćeni pleh (vel. 35×22 cm), a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu. Po tome rasporedite ocijeđene višnje.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na 180°C. Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da zakipi.Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umiješajte maslac, koji ste pjenasto izmiješali s 2 žlice šećera u prahu.
Ohlađenu kremu rasporedite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom. Tako pripremljeni kolač narežite na kocke ili rombove i poslužite. U sezoni višnje iz kompota možete zamjeniti svježim trešnjama.
Izvor: zlatnirecepti.work
Bogata Čoko plazma torta – Dovoljno je parče i najvećim sladokuscima
Sastojci
Za koru:
– 4 belanca– 100 gr šećera– 30 ml vode– 60 gr oraha– 50 gr brašna– 10 gr praška za pecivo
Preliv za koru:
– 100 gr čokolade
– 30 ml mleka
Fil:
– 4 žumanca– 1 l mleka– 120 pudinga od vanile– 10 kašika šećera– 250 gr maslaca ili margarina– 150 gr šećera u prahu– 200 gr čokolade– 200 gr plazma keksa
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje.Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm.Peći 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.Dok se kora peče možete skuvati fil.Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odoaktivno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri.Kad mleko provri zakuvati pudinge i mešati.Kad se dobro zgusnulo skloniti sa vatre.
Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade.Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela.Prvom delu dodati pola vanil apudinga i izmutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti.Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti.
Ako vam se učini da je masa pregusta slobodno sipajte malo mleka i opet umutite.Meni u ovom slučaju nije bilo potrebno.Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite.Otopiti 100 gr čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore.
Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odgore čokoladni krem.Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji.Mi smo odgore posuli sa izblendiranim orasima, keksom i čokoladom.Tortu ostaviti da dostoji bar nekoliko sati pre služenja da kora otpusti.
Izvor: brzikolaci.com
Leave a Reply