Savršeno glatka i sjajna čokoladna glazura koja ne puca: Slastičari otkrili trik koji malo ko zna

Domaćice širom svijeta pomno prate emisije poznatog poslastičara Rudolfa Van Vina, i usvajaju svaki trik koji on prenese.

Ovog puta vam donosimo trik za savršenu čokoladnu glazuru po njegovom receptu. Vaše torte će biti prava mala remek-djela ukoliko budete pratili ove korake.

Sastojci:

250 g omekšalog putera
300 g šećera u prahu
200 g crne čokolade (istopljene)
2 kašike kakao praha
100 g tečne slatke pavlake

Priprema:

Omekšali puter pomiješajte sa šećerom pa mutite mikserom dok se u potpunosti ne sjedine sastojci i smjesa ne postane glatka. Zatim dodajte kakao prah i još malo mutite. Smanjite brzinu na najslabiju, pa ubacite otopljenu čokoladu i, na kraju,slatku pavlaku. Mutite dok se ne dobije glatka i pjenasta smjesa. Ukoliko ima grudvica, činiju na kratko stavite u posudu sa vrelom vodom, a zatim nastavite s mućenjem. Glazuru nanijeti dok je još uvijek pjenasta i glatka, piše Informer.

Izvor: Novi.ba

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*