Sastojci:1 l mlijeka;300 g šećera;2 vrećice Vanilin šećera;7 jaja + 2 žumanjka;limun;maslac
Karamel: 200 g šećera
Priprema:Skuhajte mlijeko, šećer, vanilin šećer i malo ribane limunove korice te ohladite. Istucite ih i izmiješajte s mlijekom. Manje kalupe premažite maslacom i ulijte smjesu. Stavite u vodenu kupelj pa u pećnicu i pecite na 180°C oko 20 minuta.
Karamel pripremite tako da šećer stavite u posudu s nekoliko kapi vode i karamelizirate do svijetlosmeđe boje. Šećer zalijte s 2 dl vode i kuhajte dok se ne reducira na pola.
Kremu ohladite, izvadite na tanjuriće, pa prelijte umakom od karamela.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply