Banana čizkejk

Sastojci
Za koru:4 veće banane;60 ml ulja;1 jaje;100 g šećera;1/2 kesice vanililn šećera;200 g brašna;1/2 kašičice praška za pecivo;1/2 kašičice sode bikarbone;1 prstohvat soli;1 kašičica cimeta

Za fil:900 g neslanog krem sira;100 g šećera;1/2 kesice vanilin šećera;250 ml mleka;1 kesica želatina

Dekoracija:cimet;banana

Priprema:Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smesa lepo sjedini.Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer lepo ne otopi.Brašno prosejati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.

Na kraju dodati prstohvat soli i cimet. Smesu izliti u okrugli kalup kome se stranica skida. Pečemo u već zagrejanoj rerni na 160 C oko 30-40 minuta.Neslani krem sir sipamu u posudu za mućenje, dodamo šećer i vanil šećer. Mikeserom polako umutimo smesu.

U malo malakog mleka dodamo želatin i pustimo 5-10 minuta da bubri. Kada je želatin nabrubreo dodamo ga preostalom mleku.Mleko zatim postepeno dodajemo smesti od krem sira i mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini.

Fil prelijemo preko ispečene i ohlađene kore. Ostavimo u frižideru najmanje 3 sata da se smesa lepo rashladi.Skloniti obruč sa kalupa. Ohlađen kolač sečemo i dekorišemo cimetom i kolutovima banane. Uživati u predivnom ukusu.

izvor stil.rs