Sastojci:40 g svježeg kvasca;500 g brašna;80 g maslaca;60 g šećera;2 žumanjka;sol;200 ml mlijeka
nadjev:naranča;80 g šećera;vanilin šećer;prstohvat cimeta;žlica džema od naranče;150 g čokolade;šećer u prahu
Priprema:Zamrznite cijelu prokuhanu i ohlađenu naranču s korom. U prosijano brašno razmrvite maslac, dodajte šećer, žumanjke i kvas. Umijesite glatko tijesto i ostavite na toplome dok mu se volumen ne udvostruči. Otopite kocke čokolade i pomiješajte s naribanom narančom, vanilijom, džemom, cimetom i šećerom.
Tijesto premijesite i razvaljajte na pola centimetara debljine, premažite nadjevom i savijte u usku savijaču promjera 3 cm. Izrežite na ploške širine 2 cm i položite ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite na 200°C, oko 30 minuta. Kad se malo ohlade pospite šećerom u prahu.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply