Savršeno rješenje za ukusan obrok na brzinu
Sastojci:
Po 80 g mrkve, poriluka i celera, 300 g paradajza, vlasac, 1 češanj bijelog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 200 g mljevenog mesa, 2 kašike paradajz pirea, so, biber, 125 ml crnog vina, kašika mediteranskog začinskog bilja, 400 g tjestenine, 60 g parmezana
Priprema:
Oprati mrkvu, oguliti, sitno isjeći. Poriluk i celer očistiti, oprati, sitno isjeći. Ostaviti nekoliko listića celera za garniranje. Paradajz preliti vrelom vodom oljuštiti, izvaditi sjemenke i isjeći u kockice.
Vlasac i bijeli luk oljuštiti, isjeckati. Dinstati na ulju. Dodati mljeveno meso, pa izdinstati. Povrće zajedno dinstati oko 3 minuta.
Dodati pararajz pire, posoliti i pobiberiti. Usuti vino, pa kuhati oko 30 minuta. Na kraju dodati začinsko bilje.
Makarone kuhati u slanoj vodi oko 10 minuta. Ocijediti, osušiti i pomiješati sa sosom. Prije serviranja posuti rendanim parmezanom i ukrasiti listićima celera ili bosiljka.
mojakuhinja.net
Leave a Reply