Nakon ovog recepta i oni koji ne vole punjene paprike zavoljet će ih

Sastojci:

1 kg. sitnijih paprika– 100 gr crvenog luka– 400 gr mesa bez kosti– 80 gr riže– 2 kašike ulja– malo peršunovog lista– 200 gr kajmaka– 0.5 l mlijeka– malo aleve paprike– malo putera– malo bibera– malo soli

Način pripreme:

Paprike se očiste, operu i odreže im se vrh. Meso se samelje, posoli, pobiberi i doda riža. Luk se očisti i sitno isjecka, peršun se sitno isjecka. Sve sastojke izmješati sa malo ulja i vode.

Smjesom puniti paprike, zatvoriti vlastitim pokopcem i slagati u lonac. Doda se voda, poklopi se i kuha, po potrebi u toku kuhanja dodavati vodu ali tek toliko da ne zagori.

Kada su praprike kuhane, doda se kajmak i mlijeko. Paprike se mješavinom zaliju i puste da lagano vriju dok se saft ne sjedini. Paprike se zaprže masnočom i alevom paprikom.

Izvor: coolinarka.com