Sastojci:1 ½ šolje vode 360 ml, toplo;1 kašika soli;1 kašika šećera;1 paket aktivnog suvog kvasca;4 ½ šolje brašna 565 g ;3 kašike ulja;⅔ šolje sode bikarbone 120 g ;2 jaja , umućena;krupna so
Priprema:U činiji pomešajte vodu, so i šećer dok se ne sjedine. Dodajte kvasac i ostavite da ostane 5 minuta dok kvasac ne počne da se peni. Dodajte brašno i 2 kašice ulja i dobro mešajte dok se ne formira testo. Uklonite testo i koristite preostalo ulje da skrijete posudu. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite na toplom mestu 1 sat. Zagrejte rernu na 230°. Testo isecite na 8 delova i razvijajte ih u tanke konopce, uvijajući dva kraja u oblik pereca.
Dodajte sodu bikarbonu u veliki lonac vode i pustite da provri. Kuvajte svaku perecu 30 sekundi po strani.Prebacite perce u lim za pečenje, premažite ih jajima i pospite solju. Pecite 10-15 minuta, dok ne porumeni.
izvor novosti.rs
Leave a Reply