Glazirane krofnice sa cimetom i smeđim šećerom

Sastojci:¼ šolje šećera 50 g ;¼ šolje smeđeg šećera 55 g ;2 jaja;2 kašike putera , rastopljenog;1 ⅔ šolje brašna 200 g ;¼ šolje sojinog brašna 30 g ;½ kašičice praška za pecivo;4 šolje ulja, za prženje;⅓ šolje šećera 65 g ;2 kašičice mlevenog cimeta;1 kašika smeđeg šećernog sirupa, za premazivanje

Priprema:U velikoj posudi za mešanje umutite šećer i jaja dok ne postane glatka. Dodajte otopljeni puter i umutite dok ne postane glatko. Prosejati brašno, sojino brašno i prašak za pecivo i izmešati. Ostavite testo da odmori 30 minuta.

Razvaljajte testo rukama veličine ping-pong loptice. U dubokoj šerpi zagrejte ulje na 190 ° C. Koristeći šupljikavu kašiku, pažljivo pržite kuglice u malim porcijama. Prebacite krofne na tanjir obložen papirnim ubrusom.

Pripremite šećer od cimeta mešanjem šećera i mlevenog cimeta. Uvaljajte krofne u šećer sa cimetom. Prelijte malo smeđeg šećernog sirupa na vrh. Možete koristiti i karamelu ako više volite.

izvor novosti.rs