Sastojci:Za biskvit:4 jajeta,12 kašika šećera,12 kašika brašna,1 dl mleka,1 dl ulja,1 kesica praška za pecivo,1 kašika kakaa.Za kremu:500 ml mleka,100 g kokosovog brašna,4 kašike oštrog brašna,4 kašike šećera.
Priprema
U zdelu staviti jaja i šećer, mutiti sa mikserom dok se masa ne udupla i otopi šećer, to će te prepoznati kad smesa postane fina glatka i svetla. Potom dodati mleko, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano kašikom umešati u smesu od jaja i šećera. Smesu podeliti u zdele da bude približno ista količina. U jedan deo smese stavite kakao i izmešate, u drugi ne, ostaje žut.
Na tepsiju stavite papir za pečenje izlite tamnu smesu i stavite peći u toplu rernu na 180 stepeni, ali ispeći do pola. Napravite kremu: odvojite malo mleka i umešajte brašno, da bude bez grudvica. Stavite kuvati mleko, dodajte šećer, kad provri, sipajte brašno i mešajte da vam ne zagori, kad se krema zgusnula umešajte kokos. Izvadite koru iz rerne, prelite sa kuvanom kremom i drugim delom smese za biskvit… žutim. Vratite u rernu i ispecite kolač do kraja. Ukoliko želite čokoladnu glazuru otopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja i prelite preko ohlađenog kolača ili samo šećer u prahu, a može i šlag, kako volite.
Leave a Reply