Sastojci:450 grama mekog brašna tip 400;1 kesica suvog kvasca ;1 kašičica šećera;1 kašičica soli;280 mililitara toplog mleka;3-4 kašike maslinovog ulja
Sastojci za kuvanje:3 litra vode;60 grama sode bikarbone;krupna morska so za posipanje
Priprema:U 450 grama brašna napravite udubljenje, sipajte kvasac šećer i toplo mleko pa ostavite oko 10 minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodajte so i ulje i zamesite tvrdo testo. Pokrijte ga folijom i krpom i ostavite da naraste.
Naraslo testo premesite pa ga podelite i napravite željene oblike. Pokrijte ih krpom i ostavite da narastu.
U dubljoj i većoj šerpi stavite vodu da se kuva. Kada provri sipajte sodu bikarbonu, prokuvajte 1 minut pa ubacite peciva da se prokuvaju do 1 minut. Spremite da vam budu blizu, spustite u vodu, kada spustite poslednji brojite do 30, i onda vadite po mogućstvu redom kojim ste stavljali. Izvadite ih rešetkastom kašikom na krpu da se ocede, pa prebacite na papir za pečenje, zasecite, pospite morskom solju i pecite ih na 220 stepeni oko 20 minuta, a svakako prilagodite pečenje svojoj rerni.
izvor novosti.rs
Leave a Reply