Sastojci:100 g brašna;100 g krem-sira;40 g maslaca;2 žlice naribanog parmezana;1 žumanjak;1/2 vrećice šafrana (1 vrećica = 0,125 g);sol i papar po ukusu
Priprema:Prosijte brašno u zdjelu, dodajte svježi sir, ribani parmezan, maslac sobne temperature, žumanjak, šafran otopljen u žlici mlake vode, sol i papar. Izmiješajte sve brzo da dobijete glatko tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i ostavite najmanje pola sata u hladnjaku.Zagrijte pećnicu na 180 °C.
Razvaljajte tijesto na 5 mm debljine na pobrašnjenoj dasci ili između dva lista papira za pečenje.Izrežite ga na oblike po želji i malo nabockajte vilicom.Složite kekse na lim obložen papirom za pečenje i pecite ih oko 12-13 minuta dok ne poprime lagano zlatnu boju. Ostavite ih da se ohlade prije posluživanja.
izvor dnevno.hr
Leave a Reply