SASTOJCI:
600 gr oštrog brašna, 40 gr svježeg kvasca, malo šećera, malo soli, 1/2 l mlakog mlijeka, 2 dl ulja, malo ulja za razvaljati tijesto, žumanjak za mazanje, sol za posipanje. ostali posip po volji
PRIPREMA:
Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne. Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac. Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti dosta mekano i dobro istučeno)…
Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”…. Trgajte komadiće nauljenim rukama. Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite ako nisu svi pravilni…
Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla tura)…Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C 30-tak minuta
Posluživanje: Poslužite tople, pašu uz sve ….
Izvor: maminikolacici.com
Leave a Reply