Sastojci:
700 grama bijelog pasulja,Dvije glavice luka,Dva lista lovora,100 mililitara ulja,500 grama paradajza pelata,Dvije kašike koncentrata paradajza,Kašika bijelog sirćeta,Šećer,So, biber.
Priprema:
Pasulj potopite preko noći u vodi, potom procijedite i stavite u veliku šerpu sa vodom i dva lista lovora. Kada provri, smanjite vatru na srednje i pustite da krčka 45-60 minuta, dok ne omekša ali ne počne da se raspada.Rernu u međuvremenu zagrejte na 175 stepeni, i nasjeckajte crni luk na rebarca. Paradajz pelat pomiješajte sa koncentratom paradajza, sirćetom, vodom, uljem, pola kašike šećera, solju i biberom. Ako želite da bude pikantno, dodajte i malo ljute paprike.
Ocijeđeni pasulj i sos dobro pomiješajte u dubljem sudu za pečenje, stavite ga na širi pleh jer će možda iscuriti tokom pečenja, i potom pecite u rerni otprilike sat vremena, dok se ne karamelizuje na vrhu i oko polovina tečnosti ne ispari.
Izvor:https://list-libertas.info/
Leave a Reply