Sastojci:
1 kom pilećeg bijelog mesa,200 g šunkarice,200 g tvrdog sira.
Za bešamel:
4 žlice ulja,4 žlice brašna,0,5 l mlijeka,začini: muškatni oraščic, sol, peršin list,2 velike žlice kiselog vrhnja.
Priprema
Bijelo pileće meso odstranite od kostiju i isjecite na tanke šnite. One veče prepolovite, a ako bude manjih stavljati ćete po dvije. Stavite sir, šunkaricu pa piletinu.Zarolajte u rolice i poslaožite u vatrostalnu podudu ili u lim.
Bešamel:
Na ulju popržite brašno. Uz dodavanje mlijeka napravite gusti sos, dodajte začine i na kraju kiselo vrhnje te dobro izmješajte. Prelijte preko rolica i pecite na 200oC oko 30 minuta.Gotove rolice malo ohladite (15 minuta) i onda poslužite npr. uz crvenu rižu (riža sa crvenom paprikom) ili nešto po vašoj želji.
Izvor:https://recepti-i-zdravlje.info/
Leave a Reply