Sastojci:
15 dkg margarina,25 dkg štaub šećera,4 žumanjca,25 dkg brašna,1 prašak za pecivo,10 dkg oraha, zapečenih bajama ili lješnjaka,2-3 štange čokolade,2 dcl mlijeka.
Priprema:
Izmiješat margarin sa šećerom, dodat žumance, samljevene orahe, lješnjake ili bajame (lješnjake i bajame obvezno malo popržite na laganoj vatri, «pustit» će lip i intenzivan miris) i ostale sastojke. Pecite 40 min. na 180 C.4 bjelanca,20 dkg šećera.Snijeg od 4 bjelanjka istući i zaliti sa 20 dkg špinovanog šećera (špinovani šećer – šećer prelijte sa 1/2 kavene žličice vode pa prokuhajte na laganoj vatri, pričekajte da voda malo ispari pa vrelu smjesu prelijte preko snijega od bjelanca). Staviti na gotov kolač.3 žlice vode,3 žlice šećera,10 dkg čokolade,8 dkg maslaca ili margarina.
Preliti preko bjelanca. Gotovo!Pričekajte da se glazura malo stegne, izrežite kolač i uživajte. U slast.
Izvor:recepti-i-zdravlje.info
Leave a Reply