Sastojci za princes krofne
Za testo:250 ml mleko;90 g maslaca ;prstohvat soli ;140 g brašna ;6 jaja
Za fil: 500 ml mleka ;2 kesice pudinga od vanile ;70 g šećera;100 g vanilin šećera ;200 g putera ;150 g šećera u prahu
Priprema:Pomešajte mleko, puter, so i kuvajte dok se sve ne sjedini. Isključite šporet i dodajte brašno, pa mešajte varjačom dok ne dobijte testo. Sklonite sa vatre, pa postepeno dodajte jaja i posle svakog dodavanja umutite. Sipajte u špric za kolače, pa napravite oblik puslice u plehu obloženom pek papirom.
Pecite na 160°C oko 40 minuta, vodite računa da ne otvarate vrata rerne jer mogu da “splasnu”. Mleko, puding, šećer i vanilin šećer pomešajte i kuvajte, uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Pokrijte i ohladite na sobnoj temperaturi.
Dodajte puter i umutite. Testo presecite na pola, pa napunite filom i preklopite drugom polovinom testa. Pomešajte šećer u prahu sa 20 ml mleka i sjedinite. Sipajte preko princes krofni.
izvor novosti.rs
Leave a Reply