Najbolja šampita – recept sa 5 jaja: Meka kao duša

Sastojci:

5 žumanjaka,5 kašika šećera,5 kašika ulja,5 kašika mlijeka,5 kašika brašna,pola kašičice praška za pecivo.Šlag krema:5 bjelanjaka,12 kašika šećera,1 kašika soka od limuna,aroma vanilije po želji.

Priprema:

U dubokoj posudu staviti 5 žumanjaka i 5 kašika šećera i dobro umutiti mikserom. Zatim dodati ulje, mlijeko i nastaviti sa mućenjem. Dodati brašno i prašak za pecivo i sve zajedno sjedinjiti ručno sa žicom.Smjesu istresti u pleh veličine 24×24 i peći u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minutai na 180C.U drugu posudu staviti bjelanjak, šećer, limunov sok, ekstrat vanile i sve žicom dobro izmiješati.

Na šporet staviti manju šerpicu sa vodom nasutom do pola da prokuha. Zatim, smanjiti temperaturu šporeta na srednju temperaturu i na pari mutiti.Na šerpicu staviti posudu u kojoj smo sjedinili bjelance sa šećerom, limunovim sokom i ekstrarom vanile.Voda iz šerpice ne smije da dodiruje dno posude.. Preporučuje se da bude posuda od stakla ili metalna.

Neprestano mutiti mikserom 10 minuta.Posudu skloniti sa šerpice i nastaviti na radnoj ploči mutiti mikserom još 5 minuta.Istresti po kori i ravnomjerno rasporediti špartlom. Viljuškom povlačiti linije po kolaču kako bi dekorisali kolač.Rezati kolač nakon 10 minuta.Detalje pripreme pogledajte u videu.

Izvor:Creativabox.com