Rolat od mandarina i pudinga od vanile

Potrebno je za biskvit:5 jaja; 5 kašika šećera;kesica praška za pecivo;5 kašika brašna

Za fil:500 ml mleka;1 puding od vanile;3 kašike glatkog brašna;6 kašika šećera;korica jedne pomorandže ili 1/2 kašike ekstrakta;125 g margarina

Još:6-7 mandarina

Priprema:Umutite mikserom jaja i šećer a zatim dodajte i ostale sastojke za koru. Smesu sipajte u veliki četvrtasti pleh od šporeta, obložen pek-papirom, i pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Vruću gotovu koru umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu, ostavite sa strane i napravite fil. Skuvajte puding, šećer i brašno u mleku. U to stavite i koricu narandže ili ekstrakt od pomorandže.

U ohlađenu smesu dodajte margarin i izmiksajte. Fil premažite preko kore, a uz ivicu poređajte oljuštene mandarine. Uvijte rolat i ostavite da se ohladi.

izvor novosti.rs