Savršeno sočna i mekana: Piletinu više nećete pohovati u jajima, ova smesa daje lepši i puniji ukus

Navikli smo da pohujemo meso u jajima, ali će ukus biti mnogo bolji ako ga pržimo na drugačiji način.

Pomešajte pivo sa brašnom i primetićete razliku.

Recept za najbolje pohovano belo meso:

Sastojci:

500 g belog mesa, 150 g putera, 150 g čedar sira, 20 g mirođije, 200 g brašna, 250 ml piva, 150 g prezli

Priprema:

Meso isecite na tanke šnicle i izlupajte, a zatim svako parče posolite i pobiberite. Puter sobne temperature pomešajte sa rendanim čedar sirom i seckanom mirođijom. Dobro promešajte, pa stavite na providnu foliju i prstima malo rasporedite i oblikujte kvadrat. Preklopite još jednom providnom folijom, a zatim zatvorite, pa oklagijom razvucite da dobijete deblji kvadrat.

Stavite u zamrzivač na pola sata. Isecite na kocke i stavite na sredinu svake šnicle. Preklopite prvo po dužini, a zatim i po širini, da meso pokrijte celu kocku putera. Umotajte u providnu foliju i poređajte u neku usku posudu i vratite u zamrzivač na pola sata.

Brašno i pivo pomešajte i lepo sjedinite, pa svaku kocku mesa (obavezno sklonite providnu foliju) uvaljajte prvo u tu smesu, pa u prezle. Pržite u zagrejanom ulju.

Izvor: Kostarika.com