Nema ljepšeg osjećaja nego jesti Domaću Pogaču: Puter pogača na moj način

Sastojci:

450 ml toplog mleka, 40 g svežeg kvasca, 1 kašika šećera, 60 ml ulja, 650 g brašna T400 meko (+- 50g), 1 jaje, 100 g putera/margarina

Priprema:

Kvasac pomešajte sa malo toplog mleka (200 ml), šećerom i 2-3 kašike brašna. Promešajte i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.

Mleko (250 ml), ulje i so pomešajte, pa dodajte kvasac. Sjedinite, pa dodajte prosejano brašno. Umesite testo.

Nauljite testo, pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom da naraste. Nakon toga premesite testo na pobršnjenoj površini i podelite na osam delova. Napravite loptice. Razvucite lopticu u obliku manje pravouganika, premažite puterom, pa napravite proreze na vrhu. Urolajte. To ponovite i sa preostalim lopticama.

Ređajte u nauljenu tepsiju prečnika 30 cm. Ostavite još 20-30 minuta da naraste. Premažite umućenim jajetom i pecite u rerni na 200°C nekih 20-25 minuta. Gotovu pogaču premažite uljem.

Izvor: deltaportal.info