Ovo je odličan recept za sve ljubitelje kinder pinguija. Svi koji su ga probali kažu da kolač napravljen po njemu zaista djeluje kao originalni kinder pingui!
Sastojci:
Biskvit:
5 bjelanjaka, 1 jušna žlica meda, 5 žlica brašna, 1 žlica velika puna kakaa, 2 žlice ulja, 5 žumanjaka, 1/2 žličice praška za pecivo
Fil: 2,5 dl slatkog vrhnja, 1 žlica šećera u prahu, 1,5 dl hladnog mlijeka, 1 vrećica želatine u prahu
Glazura: 100 g čokolade za kuhanje, 100 g mliječne čokolade, 150 g margarina
Priprema:
Umutiti bjelanjke, dodati im med, jedno po jedno žumance, ulje, i na kraju brašno sa praškom za pecivo i kakao.Izliti na široku tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.Vrlo kratko peći na 180 °C, nekih desetak min.Prohlađen biskvit prerezati na pola po dužini tepsije u kojoj se pekao.
Za fil umutiti slatko vrhnje. Prilikom miksanja dodajte šečer u pragu, a u dobro umućeno postepeno dodavati mlijeko, dobro izraditi, želatinu pripremiti po uputstvu i mlaku dodati u smjesu.Za čoko preljev otopiti na pari obje vrste čokolade i margarin. Otopljeno malo prohladiti.
Slagati tako da na donju koru stavite tanki premaz od vrhnja (pola pripremljene smjese), preko toga preliti čokoladnim preljevom.Ostaviti čoko preljev da se malo stegne u hladnjaku radi lakšeg nastavka filovanja.Zatim staviti drugi dio premaza od vrhnja, preko njega drugu koru i na kraju preliti čokoladno glazurom.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply