Predivna torta, tako privlačna da će se njome oduševiti i oni koji nisu ljubitelji maka.
Sastojci:
Za prhko tijesto:
1 jaje, 100 g šećera, 100 g maslaca, 1 vrećica vanilin šećera, malo vanilin ili limun ekstrakta, 250 g brašna, 50 g škrobnog brašna (gustina), 1 vrećica praška za pecivo
Za nadjev: 4 bjelanca (istući u čvrst snijeg ), 4 žumanca, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 1 žlica ruma, 150 g mljevenog maka
Za ukrašavanje: 50 g čokolade
Priprema:
Jaje, šećer, maslac i vanilin šećer mikserom miksati u pjenastu masu. Dodati prosijano brašno sa škrobnim brašnom i praškom za pecivo, pa rukom zamijesiti glatko tijesto.Tepsiju promjera 26 cm premazati maslacem, tijesto rastanjiti pa njime obložiti dno i rubove tepsije.
Za nadjev žumanca i šećer dobro izmiksati, dodati mak, rum i vanilin šećer. Promiješati i na kraju špatulom ili žicom umiješati snijeg od bjelanjaka. Nadjev ravnomjerno premazati preko tijesta.Peći u zagrijanoj rerni na 175 °C oko 40 minuta. Je li pečeno možete provjeriti tako da čačkalicom probodete nadjev – ako ostane vlažna i ljepljiva, pecite još koju minutu.
Tortu ukrasiti čokoladom istopljenom na pari.Kolac mi je najbolji kad prenoci ( dan poslije ).
Izvor: olili/coolinarika.com
Leave a Reply