Zanimljivo i ukusno jelo, ako želite isprobati nešto novo…
Sastav:
Tijesto:
125 g kukuruznog brašna, 1 kašika glatkog brašna, 1/2 kašičica soli, 2 kašičice praška za pecivo, 1 jaje, umućeno, 90 ml mlijeka, 1 kašika ulja, 125 g narrendanog sira
Nadjev:
1 kašičica ulja, 2 zgnječena čehna bijelog luka, 1 crvena paprika narezana kockice, 1 zelena paprika, na kockice, 1 korijen celera, na kockice, 1 kašičica čili papričice u prahu, 400 g narezanih pelata, 300 g kukuruza šećerca (ocijeđenog, ako je iz limenke), 200 g crvenog graha (ocijeđenog), 2 kašika narezanog svježeg korijandra, sol, biber
Priprema:
U dubokoj tavi na ulju 5-6 min pržite češnjak, papriku i celer kako bi povrće omekšalo.Dodajte čili, pelate, kukuruz, grah, sol i biber. Kad prokuha ostavite da se pirja 10 min. Umiješajte korijandar, pa sve ulijte u vatrostalnu posudu.
Za nadjev izmiješajte kukuruzno i glatko brašno, sol i prašak za pecivo. U sredini napravite udubinu i u nju stavite jaje, mlijeko i ulje pa miješajte sve dok ne dobijete glatko tekuće tijesto.Tijestom prelijte smjesu od povrća, pospite naribanim sirom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C 25-30 min da se zapeče i poprimi zlatnožutu boju.
Napomena: S navedenom količinom čilija jelo bude dosta ljuto, pa ako bi oni kojima ljuta jela nisu omiljena trebali staviti manju količinu.
Foto: Sergii Koval / Dreamstime
Leave a Reply