Jednom davno Mate Granić, tadašnji hrvatski ministar vanjskih poslova, gostujući u emisiji Željke Ogreste, rekao je da mu je najdraži kolač pita sa sirom i podijelio recept sa svima koji su ga slušali. Od tada se taj recept objavljuje po novinama i portralima, mnogi ga zaljubljenici u kuhanje i slastice imaju zabilježenog u svojim priručnim kuharicama, i svi ga nazivaju Granićeva pita.
Sastojci:
Biskvit:
2 jaja,1 čaša (od jogurta) šećera,1 korica limuna,1 korica naranče,1 čaša ulja,2 čaše brašna,1 vanilin šećer,1 jogurt,1 prašak za pecivo
Nadjev:
1 kg svježeg sira,4 jaja,1 vanilin šećer,1- 2 žlice šećera,
Priprema:
Izmiksati 2 jaja i čašu šećera, dodati koru limuna i naranče, a zatim polako dodavati ulje, brašno, vanilin šećer, jogurt. Kad se sve dobro poveže dodati prašak za pecivo, ali pri tome miješati žlicom, a ne mikserom.
Polovicu smjese izliti u namašćenu tepsiju te zapeći 10 min. na 170 stupnjeva. U međuvremenu pripremiti nadjev od navedenih sastojaka i preliti po zapečenom biskvitu. Preko nadjeva preliti drugi dio tijesta i kolač peći 30-40 min. na 170 stupnjeva ovisno o pećnici.Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
Napomena: Mljeveni šećer posuti neposredno prije posluživanja jer je kolač sočan pa će ga upiti ako pospete ranije.
O Granićevoj političkoj karijeri, kao i o karijeri svakog drugog političara, mišljenja su podijeljena, međutim kada je riječ o Granićevoj piti, svi se slažu da je vrlo ukusna, sočna i jednostavna za napraviti. Zati smo, evo, i mi odlučili taj recept objaviti na našem portalu.
Izvor: Recepti365.com
Leave a Reply