Sastojci:
1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak,pileća prsa),1 žlica Vegete Twist za piletinu,7 žlica ulja,6 jaja,150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka,1/2 žličice soli,500-600 ml mlijeka.
Priprema
Pileće meso odvojite od kosti, narežite ga na manje komade i pospite Vegetom Twist
piletina.Pripremljeno meso popecite na 3 žlice zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta.Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom i smjesu ostavite stajati 10-15
minuta.
U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte
trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna. Na to rasporedite popečeno meso, a po
mesu izlijte preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka.Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta. pečenu kvrgušu malo ohladite,narežite , poslužite uz salatu kvrgusu možete preliti mileramom-kajmakom.
Savjet:Od kostiju možete pripremiti pileći temeljac za juhu.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply