Divni brzi kolačići: Kada probate pravit ćete ih u duploj mjeri

Sastojci:

1 kašika = 21 g

180 g putera ili margarina– 8 kašika brašna– 650 ml mlijeka– 10 kašika šećera– 1 vanilin šećer

Fil:

Po ukusu mljeveni i sjeckani orasi, lješnjaci, pistaći, malo cimeta

I još: kokosovo brašno

Priprema:

U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati svo vrijeme, nekih 6-7 minuta. Zatim sipati mlijeko, miješajući svo vrijeme, dok se masa ne zgusne. Dodati šećer i vanilin šećer, pa još kratko miješati na laganoj vatri. Smjesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti nekih 5-6 minuta.

Ostaviti da se ohladi (ne mora biti potpuno hladno). Od smjese vaditi kuglice (ruke često pokvasiti hladnom vodom), pa svaku kuglicu rastanjiti na dlanu. Puniti smjesom od mljevenih i sjeckanih orašastih plodova,uz dodatak cimeta (po ukusu), pa preklopiti. Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u kokosovo brašno! Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, pa poslužiti.

Izvor: coolinarka.com