Sastojci za tijesto:4 žumanjka;25 dag šećera;2 žlice kakaa;20 dag brašna;2 dl mlijeka;1 prašak za pecivo;1 šalica (za crnu kavu) ulja
Sastojci za nadjev:4 bjelanjka;20 dag šećera;½ dl vode
Sastojci za glazuru:čokolada
Priprema:
Izmiješajte žumanjke, šećer i kakao, dodajte naizmjence mlijeko i brašno s praškom za pecivo. Na kraju postupno umiješajte ulje. Smjesu stavite u namazan i pobrašnjen kalup za tortu i pecite oko 40 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
Za nadjev bjelanjke istucite sa 10 dag šećera u čvrst snijeg. Posebno kuhajte 10 dag šećera s vodom tako dugo dok smjesa ne teče u niti i zatim vruće nalijevajte polagano u istučeni snijeg, pa još kratko tucite. Ohlađenu tortu razrežite po sredini, premažite nadjevom i prelijte glazurom.
izvor dnenvo.hr
Leave a Reply