Mančmelou torta za svačiji džep: Preko keksa beze fil koji se ne kuva, a sve preliveno čokoladnom glazurom

Mančmelou torta će vam postati omiljena, već na prvi zalogaj.Mančmelouje čuvena poslastica, a umesto kupovne napravite je sami kod kuće od jednostavnih i sastojaka koji nisu skupi. Jedina namirnica za koju vam je potrebno više novca je kondenzovano mleko, a njega možete i da probate da izabacite ili zamenite nečim drugim, kao što je puding ili jogurt sa vanilom. Priprema je vrlo jednostavna, preko keksa sipajte beze fil koji se ne peče, a onda prelijte čokoladnom glazurom i torta je spremna za posluženje.

Sastojci:

100 g keksa,50 ml mleka.Za fil:180 g putera,100 g kondenzovanog mleka,4 belanceta,10 ml limunovog soka,150 g vode,300 g šećera,10 g želatina,5 g vanilin šećera.Za glazuru:200 g mlečne čokolade,75 ml slatke pavlake.

Priprema:

Na tacnu stavite pek papir, pa preko stavite obruč za tortu, a ako nemate može da koristite kalup, samo ga isto obložite pek papirom.Poređajte keks koji ste umočili u mleko.Umutite puter sobne temperature, pa dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite.

U šerpi pomešajte vodu, šećer i kada se malo istopi dodajte želatin i vanilin šećer.Kuvajte još malo uz neprestano meašnje.U posudi umutite belanca sa limunovim sokom, pa postepeno dodajte sirup od šećera.Sve vreme mutite dok ne dobijete čvrst šne.

Zatim u smesu dodajte puter sa kondenzovanim mlekom i nastavite da mutite.Sipajte preko keksa.Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i sipajte preko fila.Stavite u frižider nekih sat vremena.

Izvor:https://www.receptoor.com/