Potrebno je:600 g brašna;6 dl vode;100 g kukuruznog brašna;malo soli;1 kašičica praška za pecivo;50 g margarina;malo ulja za mazanje
Priprema:Brašno, (ne i kukuruzno) so i prašak za pecivo izmešati u plastičnoj većoj posudi. Vodu zagrejati do ključanja i tako vrelom vodom zamesiti testo. Mešajte kašikom.
Izručite na dasku za mešenje i za podmešavanje koristite kukuruzno brašno. Testo dobro izradite rukom.Od testa napravite loptice 10-15 loptica u zavisnosti od veličine tepsije.
Namežite tepsiju uljem i razvlačite loptice do veličine tepsije. Ja koristim tepsiju 35x25cm. Svaku razvučeneu lopticu poprskajte sa par kapi ulja (razvucite lopticu poprskajte uljem a onda drugu i opet poprskati uljem, sve dok se svo testo ne potroši). Zadnju koru premažite uljem.
Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stapeni oko pola sata dok ne porumeni. Pečenu pitu izvadite iz rerne da se malo prohladi. Pečenu pitu razdvajajte na pojedinačne kore i cepkajte. Zagrejte margarin da provroi prelijte pitu. Promešajte i poslužite uz sir, jogurt ili mleko.
Recept nam poslala Semra V.
Leave a Reply