Sastojci:2 žlice uljane repice;1 juneće pečenje bez kostiju cca. 1500 gr;350 ml vode;175 ml piva ili goveđe juhe;2 dcl umaka od rajčice;100 gr nasjeckanog luka;2 jušne žlice šećera;1 jušna žlica alkoholnog octa;2 čajne žličice soli;1 čajna žličica mljevenog cimeta;1 list lovora;1/2 čajne žličice papra;1/2 čajne žličice mljevenog đumbira
Priprema:Zagrijte ulje u kikiriki posudi. Stavite u posudu meso i na laganoj vatri popržit sa svih strana. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
U međuvremenu pomiješajte vodu, pivo, umak od rajčice, luk, šećer, ocat, sol, cimet, lovorov list, papar i đumbir. Prelijte preko mesa i zatvorite kikiriki posudu. Stavite u pećnicu.
Smanjite temperaturu pećnice na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 2 i pol do 3 sata.Izvadite meso i narežite ga. Bacite lovorov list. Po želji zgusnite umak.
Može li se bavarsko pečenje zamrznuti?
Stavite narezano pečenje u posude za zamrzavanje; prelijte sokovima u kojem se peklo. Ohladite i zamrznite. Za upotrebu, djelomično odmrznite u hladnjaku preko noći piše Taste of Home.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply