Bijeli čupavci: kolačići zanimljive forme, veoma ukusni i veoma sočni

Ako želite probati neto novo, evo zanimljive ideje – napravite ukusne i sočne čupavce s bijelom čokoladom, bijele čupavce!

Sastojci:

Biskvit:

3 jaja▪ 220 g šećera▪ 1 vanilin šećer▪ naribana korica 1/2 limuna▪ 180 ml ulja▪ 150 ml mlijeka▪ 290 g glatkog brašna▪ 1 prašak za pecivo

Ostalo:

250 ml mlijeka▪ 250 g bijele čokolade▪ 150 g maslaca▪ 200 g kokosa

Priprema:

Bjelanjke miksajte dok se ne zapjene pa postupno dodajte šećer i vanilin šećer i nastavite miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg. Nastavite lagano miskati i dodajte ulje, limunovu koricu, dio brašna (1/3), prašak za pecivo, jedan po jedan žutanjak i mlijeko. Na kraju dodajte i ostatak brašna.

Smjesu izlijte u kalup za pečenje prekriven masnim papirom (25×35 cm) pecite 10 minuta na 180°C.Ohlađeni biskvit narežite na kockice.

Mlijeko i razlomljenu čokoladu zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Dodajte maslac pa zagrijte umak do vrenja i maknite s vatre. Miješajte dok se maslac ne otopi.Kockice biskvita umačite u rastopljenu čokoladu i uvaljajte u kokosovo brašno.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača